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Hambúrgueres artesanais do premiado All In.Burger no coração do Itaim Bibi

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REGINALDO PUPO

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Brisket Burguer é montado com hambúrguer de 180g, carne bastante suculenta e saborosa | Reginaldo Pupo / Travel for Life

São Paulo (SP) – Saborear os hambúrgueres artesanais da All In.Burger é a certeza de estar consumindo produtos produzidos com insumos de qualidade e capricho no preparo. Com exceção dos pães e queijos, tudo é produzido pela própria casa, o que garante ainda mais qualidade.

Já premiada na região do ABC Paulista, onde mantém uma loja em Santo André ao pelo menos dois anos, agora a casa abriu sua filial no Itaim Bibi, há cerca de três meses.

Um dos destaques são os hambúrgueres defumados. Para chegar ao sabor, maciez e paladar elogiados pelos clientes, somente o processo de defumação leva em média oito horas na brasa a carvão e outras seis horas apenas para seu cozimento. Isso demonstra a preocupação dos proprietários Leandro Zanutto, Marcos Brito e César Dias em entregar aos clientes um produto de extrema qualidade.

Ingredientes usados no preparo dos lanches é produzido pela própria casa, o que garante ainda mais qualidade | Divulgação

Outra opção do cardápio que é uma das mais pedidas também é o Smoked BBQ, uma degustação de defumados produzidos na casa e que é suficiente para quatro pessoas. Leva fatias de bacon, brisket, pastrami, presunto, picles de pepino e de cebola roxa, pimenta jalapeño, maionese dijon e molho barbecue.

São mais de uma dezena de opções de hambúrgueres, com destaque para duas das especialidades da casa. Uma delas é o All.In, que leva hambúrguer de 180g, cheddar inglês, bits de linguiça levemente apimentada, onion bacon, molho barbecue no pão brioche.

O Brisket Burguer é montado com hambúrguer de 180g, cheddar inglês, generosa fatia de brisket, picles de cebola rocha no pão brioche) e o Cuban (presunto defumado produzido na casa, queijo suíço, picles de pepino, mostarda  dijon no pão de azeite. O hambúrguer é bastante suculento, saboroso e deixa com vontade de pedir mais.

Para quem busca um lanche mais saudável, peça o Veggie, que é um hambúrguer à base de cogumelo paris, funghi secchi e parmesão, queijo fresco, confit de tomate, abobrinha no pão multigrãos.

Pink Limonade Tea, feito com suco de melancia e limão, chá preto e gengibre | Reginaldo Pupo / Travel for Life

Bebidas

Todos os lanches harmonizam bem com as bebidas servidas na casa, com destaque para os drinks.

Experimente o Pink Limonade Tea, feito com suco de melancia e limão, chá preto e gengibre. Após experimentar, é possível sentir que todos os ingredientes têm sabores bem acentuados. A cor “pink” surge após a mistura da melancia com o limão.

O Green Tea Clementine é outro drink bem exótico, pois é produzido com a infusão do chá verde com cascas de melancia e suco de tangerina. Sucos naturais, cervejas e coquetéis clássicos, como gin tônica e capiroska, também fazem parte do cardápio.

O All In.Burger tem ambiente agradável e descontraído, que mescla o rústico com um toque contemporâneo | Divulgação

Ambiente

O All In.Burger tem ambiente agradável e descontraído, que mescla o rústico com um toque contemporâneo. Reúne de gente bonita para um happy hour a executivos que precisam de uma alimentação mais rápida.

Após uma obra, uma das paredes do ambiente foi, propositalmente, descoberta para deixar os tijolinhos e blocos baianos à vista, reforçando o clima rústico do lugar.

Também é possível ver o preparo dos lanches, já que a cozinha é aberta. Tambores servem como mesinhas no ambiente externo, deixando o lugar bem simpático.

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SERVIÇO | ALL IN.BURGUER

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SÃO PAULO 

Endereço: Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi – São Paulo (SP)

Horário de funcionamento: 12h às 15h (segunda a quinta) | 12h às 15h e das 18h às 23h50 (sextas), das 12h às 23h50 (sábados) e das 12h às 22h50 (domingos).

Telefone: (11) 2738-3878

Informações: www.allinburger.com.br

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SANTO ANDRÉ 

Endereço: Rua Marechal Hermes, 315 – Jardim, Santo André (SP)

Horário de funcionamento: 12h às 15h (segunda a quinta) | 12h às 15h e das 18h às 23h50 (sextas), das 12h às 23h50 (sábados) e das 12h às 22h50 (domingos).

Telefone: (11) 4468-1728

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