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Mustang Sally reúne culinárias americana e mexicana em Curitiba e SP

TEXTO: REGINALDO PUPO | FOTOS: JESSICA AQUINO

Instagram: travelforlifebr | Facebook: travelforlifebr | Twitter: travelforlifebr

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REGINALDO PUPO

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Os hambúrgueres, uma das especialidades da casa, levam acompanhamentos que se destacam pelo sabor e criatividade no preparo

São Paulo (SP) – As tradicionais culinárias americana e mexicana podem ser encontradas em um único lugar nas cidades de São Paulo e Curitiba. Para os amantes da gastronomia desses dois países, um prato cheio, literalmente, para quem gosta de degustar de hambúrgueres a quesadillas.

Mas o Mustang Sally, que funciona na capital paulista desde novembro do ano passado no Plaza Sul Shopping, também possui em seu cardápio saladas, pastas, sobremesas generosas e grills. Essas delícias também podem ser degustadas nas três unidades de Curitiba.

Com ambiente intimista e decoração  de excelente bom gosto, que retrata filmes dos anos 50 e 60, o Mustang Sally paulista se destaca pela grande variedade de hambúrgueres, com destaque para o BBQ Pork BurgerPão (hamburger de short ribs, maionese especial Mustang Sally, queijo cheddar e costelinha suína desfiada ao molho barbecue. Acompanham fritas) e o Mustang SpecialPão (suculento hamburger de short ribs, queijo prato, alface, tomate e maionese especial Mustang Sally e fritas).

O chef Vinícius Rodriguez acompanha cada prato ou lanche preparados por seus auxiliares. Cozinha em ritmo frenético

Na cozinha, o ritmo é frenético e o chef Vinícius Rodriguez acompanha cada prato ou lanche preparados por seus auxiliares. “Grande parte dos insumos e ingredientes são produzidos pela própria casa, para que possamos garantir a máxima qualidade dos produtos”, destaca. É dali que saem outras delícias de hambúrgueres, como o Chili Dog, Fastback Burger, Jack Daniel’s Burger, Route 66, Guinness Burger, entre outros.

Nos próximos dias, o Mustang Sally paulistano irá lançar uma nova carta de bebidas. Aliás, as opções perdem de vista e se destacam pela criatividade, como a Caipiroska Frozen Manjericão, que leva vodca, suco de limão, folhas de manjericão e gelo; a Margarita Frozen Maçã Verde (pedaços da fruta batidos com licor e Rum Maçã Verde), o Frozen Detroit (Licor de avelã, amarula e sorvete de creme) e o Milk Balla (Whisky, sorvete de creme, leite condensado e chocolate batidos na coqueteleira).

As quesadilhas são servidas em três sabores: peito de frango, chili com carne e mignon bovino e traduzem o original sabor mexicano

Gastronomia mexicana

Apesar de ser confundido como uma simples hamburgueria, o Mustang Sally impressiona pelo cardápio mexicano. Mas basta entrar no estabelecimento para notar o toque mexicano da casa, com alguns atendentes vestidos à caráter.

As quesadilhas são sinplesmente dividas e são servidas em três sabores: peito de frango, chili com carne e mignon bovino. Acompanham minisalada e molhos sour cream e pico de galo.

Enquanto o prato principal é preparado pelo chef Rodriguez, que tal experimentar os nachos? No cardápio, os Nachos Calientes (Tortillas de milho cobertas com queijo, cebolinha e chili com carne),  Nachos Caribeños (generosa porção de tortillas de milho cobertas com delicioso molho cream cheese, chili com carne, feijões, alface, tomate em cubos e pimenta jalapeño) e os Nachos Locos (porção de tortillas de milho natural. Acompanha molhos cheddar, sour cream e guacamole). E ainda tem o Ultimate Nachos (porção de tortillas de milho cobertas com queijo, guacamole, feijões, sour cream, chili com carne, cebolinha e jalape).

Para sobremesas, a boa pedida são o Big Brownie, com quatro brownies e cinco bolas de sorvete (serve oito pessoas) e o Sizzling Apple Pie, uma torta de maçã sobre uma leve massa folhada servida em uma chapa quente, acompanhada de sorvete de creme com calda de caramelo.

Estratégia

De acordo com o sócio-proprietário Lincoln Almeida, além das três unidades de Curitiba, a rede pensava em expandir algumas unidades para outro estado. “Inicialmente pensamos em Santa Catarina, mas a logística era muito complicada, devido ao fato das grandes cidades estarem localizadas longe umas das outras. Então, decidimos arriscar em São Paulo e, em novembro do ano passado, inauguramos o primeiro Mustang Sally na capital paulista”, conta.

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SERVIÇO | MUSTANG SALLY SÃO PAULO

Endereço: Praça Leonor Kaupa, 100 – Jardim da Saúde, São Paulo – SP  (Shopping Plaza Sul – Piso 3 – Loja 335)
Telefone: (11) 5077-6736

Horário funcionamento: Diariamente das 11h30 às 22h

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MUSTANG SALLY CURITIBA

Batel

Endereço: Cel. Dulcídio, 517

Telefone: (41) 3018-8118

Horário funcionamento: Segunda a Quinta – 18h à 0h | Sexta e Sábado – 18h às 2h

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Shopping Palladium | Boulevard de restaurantes – Piso L3

Telefone: (41) 3212-3772

Horário funcionamento: Sábado – 11h30 às 23h | Domingo – 11h30 às 22h  |Segunda a Sexta – 11h30 às 23h

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Shopping Mueller | Praça de alimentação – Piso G1

Telefone: (41) 3077-3772

Horário funcionamento: Diariamente das 11h30 às 22h

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