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Restaurantes de Campos do Jordão (SP) comemoram a chegada da temporada

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CAMPOS DO JORDÃO (SP)

Salmão recheado com molho cremoso de pinhões, servido sobre berço de legumes, do Charpentier | Divulgação

Entre os dias 5 de julho e 4 de agosto, os chefs do Grupo Cozinha da Montanha mostrarão seu prato especial para brindar a Temporada de Inverno 2019.

São receitas autorais ou clássicas das culinárias francesa, portuguesa, italiana, suíça, alemã, regional.

O Matterhorn Restaurante e Empório, por exemplo, participará com os clássicos fondues de queijo, carne e chocolate.

Já o Charpentier Restaurante apresentará um salmão recheado com molho cremoso de pinhões, servido sobre berço de legumes.

O Pennacchi Restaurante com stinco de javali ao molho de framboesa guarnecido de polenta cremosa com queijo regional.

Todos os restaurantes associados ao Grupo Cozinha da Montanha utilizam produtos regionais, valorizando a Serra da Mantiqueira.

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