Vinícola baiana Uvva lança seu oitavo vinho em microlote limitado a 4.412 garrafas

A vinícola Uvva, localizada na Chapada Diamantina, está lançando seu oitavo vinho. A variedade escolhida é a Syrah, comum na elaboração de vinhos de inverno.

O varietal Syrah da vinícola Uvva é produzido em sistema de microlote, com tiragem limitada de 4.412 garrafas. Passou por um minucioso processo de elaboração, com identificação e controle de maturação de micro parcelas características ainda no vinhedo e colheita seletiva.

A fermentação malolática ocorreu em tanques de inox na microvinícola, que a vinícola possui junto da área de vinificação dos rótulos que não são microlotes, e foi seguida de estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de perfis distintos, a fim de agregar complexidade ao vinho.

O Syrah 2021 chega para compor a linha Microlote. “Nesse sistema, somente em anos especiais de cada variedade, os vinhos são elaborados”, conta o enólogo-chefe, Marcelo Petroli.

O Syrah Microlote 2021 está disponível na loja física da Vinícola, em Mucugê (BA), ou por intermédio do site do site www.vinicolauvva.com.br, por R$ 188,00.